Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /home/mezdrabg/public_html/sela/oslenkrivodol/cms/db_php.php on line 9
Официален сайт на село Ослен криводол - Традиционни ястия
Традиционни ястия

СПАНАК С ОРИЗ И ЯЙЦА НА ФУРНА

ПРОДУКТИ
спанак 1 кг.
ориз 1 ч.ч.
кромид лук 1 ср.голяма глава
домати 2, нарязани на ситно или дом.сос
олио 1 каф.ч.
яйца 6 бр.
сол около 1/2 ч.л.
пилешки бульон 1 кубче

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

В дълбок съд се запържва кромида до омекване. Добавят се доматите и нарязания спанак и се разбърква добре до омекването на спанака. В края се добавя ориза и пак се разбърква добре. Готовата смес се изсипва в тавичка и се залива с топла вода, в която е разтворен бульона докато се покрие сместа. Пече се във фурна на около 200*С докато се сгъсти и се изпари водата. Тогава се изважда тавичката, оформят се равномерно разположени гнезда и в тях се чукват по едно яйце. Допича се на по-ниска температура още 3-4 мин.докато се запекът яйцата и готово. Сервира се като всяко яйце и сместа под него са за една порция. Подходящо е да се добави кисело мляко.